Tarte poireaux saumon

Difficulté facile
Coût €€€€€
Durée 60mn

Ingrédients pour 4/6 personnes :

1 pâte feuilletée
5 poireaux
2 pavés de saumon ( 2x200 g)
2 oignons
15cl de crème liquide
2 œufs
poivre, sel, muscade
2 c. a soupe d'huile d'olive
50 g d'emmental râpé

Préparation :

Préchauffer le four et sortir la pâte feuilletée

Émincer les oignons et les poireaux, les assaisonner, les faire revenir pendant une demie heure à feu doux puis les réserver.
Couper le saumon en dés et le faire dorer dans la même poêle.
Mettre le mélange oignons poireaux saumon dans la pâte feuilletée.

Battre les œufs avec la crème liquide et la muscade et recouvrir le tout.
Parsemer avec l'emmental et mettre au four a 210°(Th7) pendant 20 à 25mn

Laisser refroidir quelques minutes et déguster avec une salade verte :)